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   在长崎港可以品尝到最新鲜的活切鱿鱼,这道名物在当地被称为“呼子”,还有多种搭配的海鲜盖饭、有刺身、天妇罗以及各 类烤物等海鲜料理,性价比很高,人均消费在1000-2000日元左右。



“呼子”鱿鱼 

   开在諏訪神社旁的月见茶屋,是一家一百多年历史的老牌甜品店,店铺小小一间,十分的低调。来到这里,可以一边吃甜点, 一遍喝茶欣赏长崎公园的景色。 这里的招牌点心就是ぼた餅,中文名字叫牡丹饼或红豆萩饼,原本是春分牡丹开花的时节,供奉给神明或先祖的食物,到现在 不分季节都叫做牡丹饼,非常受欢迎。



月见茶屋:特产名物牡丹饼 

   来到长崎,除了名产长崎蛋糕,中华料理的强棒面也是必吃的美食。强棒面其实就是什锦面的意思,由日语「ちゃんぽ ん」(chanpon)的读音翻译过来的。 四海楼是长崎最出名的中华料理店,创立于明治时期,至今已有百年的历史。由旅居日本的福建人陈平顺所创立,他结合 福建料理的特色,发明了独有的中华料理长崎チャンポン(什锦汤面)和皿うどん(什锦烩面),使得四海楼大获成功,驰名 海内外。 四海楼共有五层高,一楼是售卖纪念品和伴手礼的名店街,三楼到五楼均有不同功能的用餐座位,而五楼是四海楼最高层 的景观楼层,用餐时还可以边欣赏长崎港的美景,因此最受欢迎。这里什锦面的价格为972日元。



四海楼:独创的什锦汤面和炒面 

   位于市中心的多ら福 亜紗,是一家超人气的居酒屋,也是品尝长崎海鲜料理的好地方,吸引了大量游客的光临。由于店里超 高的人气,建议要提前预约。 店里选用附近海港城市的新鲜食材,种类繁多,价格亲民实惠,口味甘甜,令饕客大饱口福,运气好还能遇上鲸鱼料理。这里 的人均消费在4000-5000日元。



多ら福 亜紗:超人气居酒屋 

   坂本屋是一家有名的乡土料理店,以长崎当地乡土日式料理为基础,还融入了源自中国的东坡肉以及台湾地区的割包料理,让 食客一次就能品尝多种口味的美食,深受旅者的欢迎。在饭馆的旁边,坂本屋同时还有自己的温泉旅馆。 坂本屋还提供发源于长崎的卓袱料理,卓袱料理是中餐和西餐被日式化之后的一种日式宴席,每道菜都是以大盘装盛的形式供 客人享用。这里卓袱料理套餐的午餐为3000日元,晚餐为8000日元。



坂本屋:长崎名产角煮和卓袱料理 

   长崎蛋糕大约在16世纪时经由葡萄牙传教士通过长崎等港口传入日本,时至今日已经成为长崎著名的甜品。和泉屋是老字号的 蛋糕店,店内装潢新颖,很有游客的喜爱。 和泉屋出品的长崎蛋糕,严选长崎县产的新鲜无污染的鸡蛋、山泉水以及 农家专供面粉和砂糖作为食材,而最重要的美味关 键则是烘烤的技术,再加上吃得到粒粒鲜明的砂糖口感,是长崎蛋糕的最大特色。如今也发展出抹茶、巧克力、果仁等众多口 味。



和泉屋:长崎蛋糕的老字号名店 

   长崎文明堂总店创立于1900年,至今已有百年的历史,一直保留着传统的制作方法,致力于将长崎蛋糕发扬光大。店里的装潢 也非常古色古香,墙上也摆着许多老照片,别有一番风味。 这里保留了开业以来的传统技法与风味制作的长崎蛋糕,从面粉、鸡蛋到蜂蜜,完全采用日本本地原料。蛋糕在不拆封的情况 下可以保存两周,长崎蜂蜜蛋糕一盒的价格在1890日元左右。



文明堂:传统技艺的长崎蛋糕 

   福砂屋的长崎蛋糕在日本是最有名气的,这里之前是经营附件大米砂糖的店铺,后来随着葡萄牙人高点技艺的传授,福砂屋成 为了最早制作蜂蜜蛋糕的店铺,营业到现在已经有三、四百年的历史了,在长崎市有多家分店。 福砂屋的王牌除了传统的蜂蜜蛋糕之外,还有砂糖蛋糕和威化饼等,精美包装的各色糕点也是旅日的必买伴手礼。这里的长崎 蜂蜜蛋糕一盒为1188日元。



福砂屋:长崎蜂蜜蛋糕的鼻祖 

   白水堂创业于1887年,已经有百年的历史了,提供非常多样化的日式甜点,有抹茶点心、卷心蛋糕、牛奶奶昔、豆沙凉粉水 果、小汤圆等等,全都是自家制作的,外形精致又美味。 店里的小巧可爱的桃子蛋糕很受欢迎,还有超大版的桃子蛋糕, 一盒3个蜜桃蛋糕(桃カステラ)的价格为1080日元。另 外,这里还有乌龙面和甜点的套餐、桃子蛋糕配咖啡的套餐等等。



白水堂:长崎名物桃子蛋糕